Kacang-kacangan dan biji-bijian merupakan makanan padat energi karena mengandung protein, lemak, karbohidrat, dan berbagai jenis mineral. Ada lagi bonusnya: membuat awet muda! Jadi, tambahkanlah kacang-kacangan dan biji-bijian ke dalam menu makanan Anda sehari-hari.
Kebanyakan jenis kacang-kacangan merupakan sumber mineral yang baik, terutama kacang kenari dan kacang Brazil. Meskipun kalorinya tinggi, kacang kenari kaya akan zat besi, seng, potassium, magnesium, tembaga, dan selenium. Kacang almond, kacang tanah, kacang mede, dan kacang pinus juga memberikan manfaat yang luar biasa bagi kesehatan.
Tambahkan sedikit kacang-kacangan dalam makanan Anda untuk meningkatkan efektivitas pencernaan dan sistem kekebalan, serta meningkatkan keindahan kulit dan rambut. Kadar lemak dalam kacang memang tinggi, namun sebenarnya dapat menurunkan kadar kolesterol karena lemak yang dikandungnya dari golongan lemak tidak jenuh.
______________________________________________________
Desain profesional untuk kebutuhan komunikasi visual perusahaan anda (brand identity design, POS materials design, company profile design, packaging design, dll, klik : www.simplestudioindonesia.com
______________________________________________________
Kacang-kacangan dapat bertahan lebih lama bila dibeli utuh dalam kulitnya dan digunakan saat dibutuhkan. Kacang-kacangan dapat dimakan begitu saja atau ditambahkan ke dalam bubur, roti, kaserol, dan salad. Jangan pernah memakan kacang tengik karena menghasilkan radikal bebas yang dapat menyebabkan kanker.
Biji-bijian seperti biji labu, biji bunga matahari, dan wijen bergizi tinggi dengan kalori lebih rendah dibandingkan kacang-kacangan. Biji bunga matahari, misalnya, merupakan sumber vitamin B3 (niasin) yang dikenal sebagai penangkal depresi, tekanan darah tinggi, masalah sistem peredaran darah, dan asma. Tambahkanlah biji-bijian ini pada hidangan Anda, seperti roti, salad, atau tumisan.
Sumber: 50 Rahasia Alami Awet Muda, Esensi
Sumber : http://www.esensi.co.id/pregnancy/87-nuts-about-you